(openPR) - Hamburg, 23. Juli 2008 – Nicht nur das eigentliche Essen, auch die Zubereitung von z.B. Hackbraten nach Rezept in der Küche wird zunehmend als angenehme Freizeitbeschäftigung gestaltet und erlebt. Braten, Backen, Garen und Garnieren sind für immer mehr Hobby-Köche keine lästige Pflichterfüllung mehr, sondern ein entspannender Ausgleich zum Job. Restaurantküchen werden zunehmend zum Vorbild – die Immobilienprofis von Immonet.de stellen die neuen Familienküchen für Ihr Zuhause vor.

Kein Wunder, dass moderne Küchen gerne etwas geräumiger sein dürfen, die viel Bewegungsspielraum bieten und in denen ein voll ausgestattetes Arbeits-Zentrum mit Herd, Spüle und reichlich Arbeitsfläche im Mittelpunkt steht. Wo die eingeschränkten Räumlichkeiten dies nicht erlauben, opfern immer mehr anspruchsvolle Köche guten Gewissens die trennende Wand zu Wohn- oder Esszimmer. Auf diese Weise entstehen großzügige Küchen-Wohn-Bereiche, die manchmal sogar den Einsatz hochwertiger Küchenausstattung für die Gastronomie zulassen.

Das Vorbild der Restaurantküchen macht sich aber nicht nur an den räumlichen Dimensionen bemerkbar, sondern es steht auch hinter einem weiteren aktuellen Einrichtungstrend: Wie bei den Profis ist Edelstahl das bevorzugte Material für nahezu alle Oberflächen im Küchenbereich. Der attraktive, pflegeleichte Glanz kommt der Öffnung zu den Wohnbereichen entgegen. Außerdem schätzen Kenner die hygienischen Eigenschaften des Materials.


Leichtere Reinigung

Wegen der besonderen Glätte von Küchen-Elementen in Nirosta-Qualität sind sie leichter zu reinigen, da sich an diesen Flächen keine Schmutzpartikel oder Keime dauerhaft festsetzen können. Das gilt für Spülen, Armaturen, Herd- und Schrankfronten sowie für Dunstabzugshauben, Töpfe, Pfannen, Besteck und zahlreiche weitere Küchen-Utensilien. Nicht nur ein Schmuckstück, sondern auch funktionales Element in einer modernen Küche ist die passende Armatur. Es gibt kaum eine Arbeit in der Küche, bei der Wasser nicht die zentrale Rolle spielt. Allein schon deshalb, weil die Spüle der Arbeitsplatz in der Küche ist, an dem die meiste Zeit verbracht wird. Viele Male am Tag wird abgewaschen, geschrubbt oder gekocht. Der schnelle Griff zum Wasserhahn ist zur alltäglichen Gewohnheit geworden. Voraussetzung ist aber, dass die Armatur so konstruiert ist, dass sie leicht zu bedienen ist und die Arbeit mit dem nassen Element nicht behindert. Die Zeiten, als warmes und kaltes Wasser noch umständlich aus zwei verschiedenen Wasserhähnen zusammengemischt werden mussten, sind noch gar nicht so lange vorbei. Als fortschrittlich galten damals die mittlerweile auch schon klassischen Zweigriff-Armaturen, also Mischbatterien, die mit je einem Griff für warmes und kaltes Wasser ausgestattet waren. Technisch sind sie zwar überholt, besitzen aber eine Tradition, die Designer immer wieder zu Neuentwicklungen inspiriert.

Griff zum Einhebelmischer

Da man bei der Küchenarbeit oft nur den kleinen Finger oder den Ellenbogen frei hat, ist es hilfreich, wenn Wasser und Temperatur mit einem Griff zu mischen und in der Menge zu dosieren sind. Moderne Einhebel-Mischarmaturen wurden für diesen Zweck konstruiert, sie erleichtern die Küchenarbeit wesentlich. Dabei erhöhen viele praktische Details den Nutzen. So ist es günstig, wenn die Armatur über eine leichtgängige und schwenkbare Einhebelsteuerung hinaus eine ausziehbare Schlauchbrause hat. Damit können Obst und Gemüse bequem vorgereinigt und die Ecken der Spüle bequem gesäubert werden. Vorteilhaft ist es, wenn der Brausestrahl regulierbar ist – von einem weichen Softstrahl auf einen harten Nadelstrahl zum Abspülen von Essensresten vom Geschirr. Bestandteil vieler moderner Mischer ist die Verbindung von Armatur und Geschirrspüler über einen Drehknopf, mit dem die Wasserzufuhr für den Geschirrspüler geöffnet und geschlossen werden kann.

Küchenarmaturen sind bei ständigem Gebrauch hohen Belastungen ausgesetzt. Damit sie ohne Probleme funktionieren, sind hochwertige Oberflächen und eine ausgefeilte Technik im Inneren notwendig. Eine spezielle Oberflächenbehandlung macht die Einhandmischer pflegeleicht und robust gegen Kratzer und Schrammen. Im Inneren garantieren Steuerpatronen mit keramischen Dichtungsscheiben, dass die Armatur zuverlässig funktioniert. Integrierte Luftsprudler reichern das Wasser mit Luft an und halten so die Armatur kalkfrei.

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